Le New York Times a fait de toi une star.
Gâteau au fromage « la Viña »
Coca de Castellón
Une douceur aux amandes et pommes de terre
Causa rellena aux crevettes
La causa rellena est avant tout une rencontre extraordinaire entre trois ingrédients de couleur jaune
Aji amarillo, le piment jaune péruvien
Le piment jaune est un incontournable de la cuisine peruvienne
Margarita
Mais qu’est-ce qui fait le succès de Margarita?
Truite farcie au Jamón Serrano et aux poivrons de piquillo
Lacs et rivières des montagnes aragonaises font la joie des pêcheurs et la truite y est le poisson le plus recherché.
Soupe à la courge et aux pois chiches
Une soupe réconfortante, saine et rapide à cuisiner
Ropa vieja cubaine
La ropa vieja est un plat de viande de boeuf, longuement cuite, que l’on va finement effilocher.
Salade d’orange à la morue
Une autre façon de savourer la morue
Tarta de Santiago
Cette pâtisserie est devenue un emblème gastronomique de la ville.
Samfaina à la morue
La samfaina, pisto catalan, ressemble comme une soeur jumelle à la ratatouille