« Merluza en salsa de almendras » Le dos de merlu sauce aux amandes est une recette basque originale. Le pays basque étant une région côtière, nombre de plats basques sont bien …
Dos de merlu sauce aux amandes
recette basque
Filets de bar à la crème de safran
Une recette basque avec deux produits vedettes de la cuisine espagnole, le bar (ou loup – lubina en espagnol) et le safran.
Gâteau au fromage « la Viña »
Le New York Times a fait de toi une star.
Porrusalda
La porrusalda est un plat humble de grande tradition du Pays Basque