La salade solterito de crevettes est une entrée fraîche, légère et colorée, originaire de Arequipa, ville du sud du Pérou.
Solterito de crevettes
PEROU
Causa rellena aux crevettes
La causa rellena est avant tout une rencontre extraordinaire entre trois ingrédients de couleur jaune
Aji amarillo, le piment jaune péruvien
Le piment jaune est un incontournable de la cuisine peruvienne