« Moros y Cristianos » Le riz moros y cristianos, composé de riz blanc et haricots noirs est le plat national cubain par excellence. Plus accessible que la Ropa vieja (l’autre plat …
Riz « moros y cristianos » à la façon de Cuba
Riz et pâtes
Riz meloso aux champignons, jambon serrano et saucisses
Ce riz aux champignons, jambon serrano et saucisses est un « arroz meloso », un riz moelleux, onctueux et surtout légèrement juteux.